【料理が苦手な私の献立】一汁三菜レシピを平日一週間作り続ける3つのコツ

この記事では料理が苦手な人の献立作りを応援すべく、誰でもマネできる一汁三菜レシピを1週間続ける３つのコツを紹介しています。

たとえ料理好きな方でも毎日献立を考えて一汁三菜揃えて作ってというのはなかなか大変ですよね。

• 「料理は嫌い！できればやりたくない💦」
• 「でも子供には栄養のある物を食べさせたいんだよな。」
• 「毎日簡単に栄養満点な料理を作り続けるためにはどうすればいいのかな？」

私も料理は大嫌いですし苦手です💧
（お菓子作りとかは好きなんですけどね💦　ボソボソ…）

ただ土日祝日など旦那ちゃんの仕事が休みの日は一汁三菜の献立はお休みしています。

料理が苦手な人こそ「一汁三菜献立」で1週間のレシピを考えよう！

家族の健康に気遣うようになると、
「おかずをたくさん用意しなきゃな💦」
「…でもそんなに作る時間もないんだよ…」なんて誰もが抱える悩みですよね。

そもそも”一汁三菜”の献立とは？

一汁三菜とは1点の汁物と3品のおかず（一般的には主菜1品、副菜2品）が含まれる献立の事です。

おかずが多いので主食だけに偏らず栄養バランスの良い献立が作りやすいというメリットがあります。

しかし汁物の他におかずを３つも考えて作らなければいけないので手間も増えてしまいます。

一汁三菜献立｜
平日一週間作り続ける３つのコツは調理法にあり！

毎日一汁三菜の献立を作ろう！
＼　1週間続けるコツは3つ　／

工夫その1｜
”一汁三菜料理本”の力を借りる

料理嫌いな私は当然”献立を考える”という事も苦手で大嫌いです。

そのため下記のような
「1週間事に1ヶ月分、毎日”一汁三菜”のメニューが作れるという献立本」を何冊か持っています。

そんな時はこの本の中から食べたいメニューが多い週のメニューをまるっと真似して作るようにしています。

ただ毎週その本のメニューばかりだとメニューを作らない日がある為必ず食材が余ってきちゃうんですよね…。

そのため次の週は自分でメニューを考えるようにし余った食材を使いきれるように工夫しています。

買い物リストは1週間分で買い物も週に一度で済みますし冷凍保存や下味冷凍の方法も載っていて料理初心者の方にもとても参考になると思います。

＼　りなてぃさんの最新作は”時短”がテーマ！　／

最近は副菜が思いつかない時はこちらの本も参考にしています。

糖質制限中の方向けの本なので主食はちょっと物足りない…。

ですが副菜のメニューだけでも100種類以上ありなにより簡単なので1品足りない時に重宝しますよ！

工夫その2｜
”３つの調理法”を組み合わせる

自分でメニューを作る時は下記の
”３つの調理法のメニュー＋汁物（みそ汁・中華スープ・コンソメスープ）”を組み合わせるようにしています。

マルチタスクな
＼　3つの調理法　／

特に料理を覚えたての頃は
②電子レンジで調理するという概念が全くなかったので、初めて知った時は目から鱗でした！

①”コンロ”で作るメニューについて

例えば主菜と副菜１品が
「①”コンロ”で作るメニュー」だとしたら、2つとも同じフライパンを使うメニューだと一度フライパンを洗う手間も時間も増えますよね？

しかし片方を電子レンジ調理にするとレンチンしながらフライパン調理ができるので手間も時間も省けちゃうんです！

慣れてくると電子レンジ調理してる間に調味料を混ぜ合わせてコンロで作るメニューを作り、洗い物まで済ませたりとマルチタスクで料理が作れるようになりますよ。

最近はホットクックも導入
　＼　コンロ調理よりも楽ちん♪　／

②”電子レンジで作るメニュー”について

電子レンジ調理については、私は下記の山本ゆりさんの本2冊を愛読しています。

この２つのレシピ本は”すべてレンジだけで作ることができるレシピ”です。

載っているレシピもメインメニューから副菜まで幅広く、レシピ本の中で私が一番購入して良かった本だと思っています。

③「切るだけ盛るだけ！」”だけ”メニューについて

この最後の”だけ”メニューで家族も満足する1品を仕上げるコツはおいしい野菜を使うことです✨

私は家庭菜園の野菜を使ったり冬場は食材宅配のらでぃっしゅぼーやの野菜を利用しています。

らでぃっしゅぼーやの食材は「安全性・おいしさ」に対して独自の厳しい基準をクリアした選りすぐりの食材ばかり。

特に野菜のおいしさが格別でスーパーでは手に入らないような濃い味の野菜を食べられます♪

今なら数量限定でおためしセットを1,980円試食できます。

工夫その3｜
調理工程は2回に分ける

一汁三菜の献立を1度に作ろうとすると私の場合1時間以上かかることがザラです。

なので私は料理工程を次の２つに分けています。

工程１は娘ちゃんを幼稚園に送っていくまでか自分のお昼ご飯を作る時に行うようにしています。

そうすることで夕方の忙しい時間帯でも前もって切っておいた野菜に火を通して調理・味付けするのみなのでとても楽になります。

夕食作りの救世主｜
「レシピ付き食材宅配サービス」って知ってますか？

…こんな工夫で毎日のご飯作りを乗り越えてきた私ですが、やはり忙しすぎて手を抜きたくなる時期もあるんですよね…。

そんな時はヨシケイなどのミールキット（メニュー付き食材宅配サービス）に頼る事もあります💦

夫には
｢料理ぐらい…｣なんて一言で済まされがちですがざっと書くだけでもこれだけの工程があります。

たとえば、ヨシケイのカットミールならこの中の5個の工程を省いてくれるのでこんな感じに✨

めんどくさい工程を省きながらもちゃんと料理したという実感はあるのでただお惣菜を買って食卓に並べただけとは違って罪悪感もありません。

そんなヨシケイは今だけ初回半額で試せるキャンペーン中なんですよ✨

料理が苦手な人こそ1週間の献立に一汁三菜レシピを取り入れよう！

この記事では、
「【料理が苦手な人の献立】一汁三菜レシピを平日一週間作り続ける3つのコツ」についてご紹介しました！

毎日の料理作り、ちょっとでも楽になる参考になれば嬉しいです。

料理嫌いな方はぜひ参考にしてみてくださいね。

それではまた！

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